森の小さなアイス屋

今年の丹波篠山黒大豆が入荷しました。

いつもは「飛切」といって特別大きい粒の黒豆が入ってくるのですが、

今年は作況が悪く、「飛切」はないとのことで、「特大」にかわりました。

ただ、もっと粒が悪いように思っていたのですが、意外にしっかりしています。

少し、カスリ粒が見えますが、煮豆にも十分使えます。

昨年産の低温保管の「飛切」と並行して販売させていただきます。

ともかく、今夜から明日にかけてさっそく煮てみます。