マサラ・チャイのジェラート

インドではお茶のことを「チャイ」と呼びます。

それにミックススパイス（マサラ）を加えたものをマサラ・チャイといい、こっくりとゼイタクな味わいのあるミルクティです。

そのマサラ・チャイのジェラート．．．．コアなお客様がおいでてずいぶんと前から作っているのですが、ここにきて急によく出るようになりました。

紅茶を牛乳で煮出して、シナモン・クローブ・ジンジャー・カルダモンを加えてマサラ・チャイを作りそれを濾してジェラートに．．．
そんな香辛料の味わい深い紅茶が好きな方に、ぜひおすすめのジェラートです。


余り聞いたことはないかもしれませんが「マサラチャイのジェラート」．．．一度お召し上がり下さい。