巨峰のシャーベットを作りました。

今日は、朝から日差しがこころよくて秋めいた陽気になりました。

日中は気温が上がるでしょうが、湿気が少ない分過ごしやすい気がします。

昨夜は夜なべで巨峰の種を取って（種なしなんですが、少し種はあるので）巨峰のシャーベットを作りました。

巨峰は皮ごとシャーベットにしています。

ぶどう果汁を使えば楽ですが、やっぱり果物のシャーベットはフレッシュがおいしいですね。

余分な材料が入っていないので、後味がさわやかで口に残りません。

手間がかかるので大変ですが、召し上がったお客様が「本当に、巨峰の味ですね」と言って下さると嬉しいですね。