森の小さなアイス屋

蒸し暑さの続く毎日ですが朝晩は少し涼しさも感じるようになってきました。

気がつかないうちに日暮れも早くなって、一日一日足早に季節は移っていきます。

夏の疲れはこれから体に出てきます．．．睡眠を十分にとってお過ごし下さい。

手首や首に冷たいタオルを巻くと体がクールダウンして熱中症の予防にもなりますよ。

お盆が過ぎれば地元のコシヒカリも刈り入れが始まります。

炊きたての新米は香りも豊かで、お米の旨味が口に広がります．．．ぜひ、お召し上がり下さい。

今年は、天候のせいもあって少し刈り入れが遅れているようです。

桃のシャーベットは桃が活きています。




店の冷蔵庫に桃があるとお客様が「この桃はいくらですが？」とよくお尋ねになります。

「申し訳ありません。この桃はアイスに使うので売ってはいないんです」とお答えすると「本当に生の桃を使うんですね」と驚かれます。　

桃はデリケートな果物で傷が付いたり、いたみやすいので、手早く皮をむいてアイスにするまでに気が抜けません。　

丁寧に作った桃のシャーベットは甘く、香料などで味も付けてありませんので後味がスッキリとして口に残りません。　

生の果物で作るジェラートは、大量にできませんので小さな店の特長です。ぜひ一度お召し上がり下さい。