今年の丹波黒豆は．．．

2007/12/03
豆

今年の丹波黒豆は．．．今年の丹波黒大豆は、夏と秋の高温のせいで、大幅に収穫が遅れているようです。

しかも、裂皮粒（カスリ粒）が多くみられ品質が極端に悪いと予想されます。

毎年、丹波の黒豆は正月のおせち料理の必需品なので正直困っています。

ただ前年の低温保管の特選丹波黒大豆がとても品質が良く、煮てみても新豆とほとんど変わらないので、これをおすすめしようと思っています。　　

これからいろいろ情報を集めてご案内していきたいと思っています。







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Posted by てつさん

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