森の小さなアイス屋

先日、森町の産業祭におむすびをご注文いただきました。

三升炊きのお釜で三回…お米は富山県産黒部のコシヒカリです。

お米は息をしています…一番合った研ぎ方と浸す時間、そして水加減があえばとってもおいしいご飯が炊けます。
お米がおいしければ、他のおかずも引き立ちます。
お米の消費が減っている中、おいしいご飯で活力のある食事をおすすめしています。

十一月も月末、来週には丹波篠山の黒豆、そして正月用宮城のもち米「こがねもち」も入荷します…食材はもうお正月の準備です。　
量は少なくてもおいしさが体を支えてくれるもの…そんな食べ物をおすすめできたらと思っています。　

２７日、小国神社の紅葉もしっとりときれいに色付きました…今が見頃です。
　
これから本格的な寒さが訪れます。　体を冷やさないようお気を付け下さい。